Gere Tamás et Zsolt
Le domaine de Tamás et Zsolt Gere
Le domaine familial a été fondé par le père, Tamás Gere, à la fin des années ’80. Zsolt, fils de Tamás, organise et gère les vendanges, et surveille la production de vins depuis automne 1998. Pour aujourd’hui, Zsolt a su développer son propre style viticole bien distinct. A part l’élégance et la finesse du détail, le dynamisme et la verdeur également jouent un rôle important lors de la création d’un vin.
Dans l’assortiment du domaine, nous retrouvons non seulement des vins blancs verts et traditionnels, mais des rosés légers et frais aussi. Leurs vins rouges couvrent une large gamme, des vins frais fruités, par les vins en tonneaux, jusqu’aux grands crus de sélection de côte.
Ils focalisent premièrement sur les cépages hongrois, mais plusieurs cépages internationaux sont également plantés dans les vignobles. Le domaine dispose de 30 hectares de propres terrains sur les meilleures côtes de Villány, sur lesquels ils utilisent des méthodes de production entièrement écologiques.
Entretien avec Zsolt Gere:
Tu te souviens du moment quand tu as décidé que c’était ton chemin?
Ce n’était pas une question de décision, mais plutôt un chemin désigné pour moi sur lequel j’ai fait le premier pas avec des gros projets dans la tête et une grande curiosité dans le cœur.
Quel était le plus gros défi dans ta carrière d’œnologue jusqu’ici?
Chaque année présente des défis différents, c’est ce qui donne la beauté de ce métier. Il n’y a jamais deux années identiques, il n’y a pas deux défis identiques.
Si tu pouvais mentionner une seule chose, de quoi es-tu le plus fier?
Là, je dirais que je suis le plus fier du Merlot de 2019, fait pour le 70e anniversaire de mon père. Je cherchais à créer un vin que je pouvais lui remettre avec dignité et respect à l’occasion de cet anniversaire « rond ».
Comment tu te vois et le domaine dans 5 ans?
Au lieu de l’extension des terrains, nous ciblerons principalement les améliorations technologiques. A part cela, nous chercherons mettre l’accent sur quelques cépages qui seront commercialisés en tant que produits bios.
Qu’est-ce que tu conseillerais aux clients pour retrouver le vin qu’ils cherchent?
Qu’ils dégustent le plus de vin possible. Mieux ils connaissent les vins, mieux il sera contourné pour eux le monde des vins et leurs propres goûts. Dans notre gamme, les amateurs de vin peuvent choisir parmi des vins classiques, fruités et des grands crus de sélection de côte.
